Nato dalla tradizione, raffinato con passione e perfezionato con dedizione. Quello che era iniziato come un viaggio personale è diventato una visione: portare l'autentica cucina italiana in Svizzera, plasmata dall'origine, dall'artigianalità e dalla qualità.
Dal sud Italia al cuore della Svizzera: il viaggio di Ilario Ninni è caratterizzato da passione, perseveranza e desiderio di fare sempre il meglio.
Con profondo rispetto per la tradizione e un occhio all'innovazione, è stata creata passo dopo passo un'identità culinaria, che oggi è sinonimo di autenticità e qualità.
Tra i migliori pizzaioli alla competizione di Coppa del Mondo di Salsomaggiore Terme.
Premio come uno dei migliori pizzaioli della Svizzera.
Con l'acquisizione del Ristorante La Palma, Ilario sta implementando la sua visione:
autentica cucina italiana combinata con ingredienti regionali della regione del Fricktal.
Un concetto di pizza moderno, dove la tradizione incontra l'innovazione.
Un omaggio alla famiglia e alle origini, ispirato alle ricette tradizionali e alla cucina italiana fatta a mano.
Premio come una delle migliori pizzerie d'Europa con Ninni.
Trova l'esperienza giusta per te.
Dai un'occhiata ai nostri ultimi Reels: scorci dietro le quinte, piatti stagionali e momenti che rendono La Palma così speciale.
