Unsere Speisekarte
Entdecken Sie unsere Gerichte — frisch zubereitet mit Leidenschaft und den besten Zutaten aus der Region.
Menu stagionale
Empfehlung des Chef
Antipasti
Vorspeisen
Pasta & Risotti
Teigwaren & Reis
Secondi di Carne e Pesce
Fleischgerichte & Fischgerichte
Pizza
Unsere Steinofenpizzen
Dessert
unsere Desserts
Büffel-Mozzarella, Prosciutto di Parma DOP, Honig und Baumnüsse
Geschmorte Kaninchenkeule mit Steinpilzen, Zwiebeln, Oliven auf Trüffelpolenta
(ohne Tomatensauce) Saisonales Gemüse, sautierte Steinpilze, getrocknete Tomaten, Stracciatella-Crème, schwarze Oliven und Tarallo-Crunch
Nüsslisalat mit hausgemachten Croûtons, knusprigem Speck und gekochtem Ei
Frische Tagliatelle mit Steinpilzen und schwarzer Trüffel aus der Region
Parmaschinken DOP, Vorderschinken, italienischer Salami, Parmesankäse, schwarze Oliven, getrocknete Tomaten
4 verschiedene Bruschette
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikumcrème
Rindscarpaccio, Käsecrème, Tropea-Zwiebeln in Agrodolce, Rucola
grüner Blattsalat
farbenfroher Salat mit saisonalen Blattsalaten und frischem Gemüse
Bouillon mit saisonalem Gemüse und Kräutern
Miesmuscheln, Weisswein, Knoblauch, Petersilie, Pfefferkörner, Kräuterbrot
Gnocchetti Sardi, Steinpilze, hausgemachte Salsiccia, Tomaten
Kartoffelgnocchi, Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, gratiniert
Rindshackfleisch-Lasagne, Béchamelsauce
Paccheri, Riesenkrevetten, Pistazien-Crumble, Cherrytomaten
Ravioli gefüllt mit Stracchino Käse, Honig, Salbeibutter, Cherrytomaten
Risotto, Meeresfrüchte, Gamberi, Tomatensauce
Risotto, Steinpilze, Parmesancrème, zerbrockelte Taralli
Spaghetti, Tomatensauce, Cherrytomaten, Burrata-Crème
Spaghetti, Guanciale, Eigelb, Pecorino und Parmesan
Spaghetti, Venusmuscheln, Cherrytomaten, Knoblauch, Petersilie
Poulet-Cordon-Bleu (Schinken, Spinat, Büffelmozzarella) mit Pommes
Kalbsleber nach venezianischer Art (Zwiebeln und Salbei) mit Polenta
Grillierter Lachsfilet auf Kichererbsencrème mit gratiniertem Gemüse
Garnelen, Brandy, Cherrytomaten, Gemüse und Parmesanrisotto
Wolfsbarsch an Kräuterpesto mit Petersilienkartoffeln und saisonalem Gemüse
Kalbshaxe bei niedriger Temperatur gegart, Safranrisotto, Gremolada
Schwertfischfilet im Ofen, Salzkartoffeln und saisonales Gemüse
Rindsentrecote mit brauner Sauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse
Kalbsschnitzel, Rohschinken, Salbei, Ofenkartoffeln
Schweinshaxe mariniert und gegart bei niedriger Temperatur, Biersauce, Polenta
Tomatensauce, Fior di latte, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven
Tomatensauce, Fior di Latte, Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Basilikum
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Champignons (zugedeckt)
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Steinpilze, Oliven, Peperoni
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfer italienischer Salami
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami, Honig
Tomatensauce, Fior di Latte, Steinpilze, Speck, Pecorino
Tomatensauce, Fior di Latte, Meeresfrüchte, Petersilie, Knoblauch
Tomatensauce, Fior di Latte, gemischte Pilze
Tomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Büffelmozzarella, Trüffelcrème
Tomatensauce, Fior di Latte, hausgemachte Salsiccia, Radicchio, Gorgonzola
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum
Fior di Latte, Tomatensauce, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Artischocken
Tomatensauce, Fior di Latte, frittierte Aubergine, Parmesansplitter, Basilikum
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Champignons
Tomatensauce, Fior di Latte, Oliven, Kapern, Sardellen, Oregano
Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, Zwiebeln
ohne Tomatensauce, Käsecrème, gelben Datteltomaten, Honig, Basilikum
1 Kugel Glace zusammen mit einem Kaffee
2 Kugeln Espresso Croquant mit kaltem Kaffee und Rahm
1 Kugel Swiss Chocolate, 1 Kugel Hazelnut, Schokoladensauce und Rahm
Milchglace mit echten Smarties
2 Kugeln Vanilla Dream mit Schokoladensauce und Rahm
1 Kugel Lemon & Lime, 1 Kugel Passion Fruit & Mango mit Himbeersauce
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
1 Kugel Caramelita, 1 Kugel Vanilla Dream, Caramelsauce und Rahm