Unsere Speisekarte
Entdecken Sie unsere Gerichte — frisch zubereitet mit Leidenschaft und den besten Zutaten aus der Region.
Menu stagionale
Herbst – Spezialitäten
Antipasti
Vorspeisen
Pasta & Risotti
Teigwaren & Reis
Secondi di Carne e Pesce
Fleischgerichte & Fischgerichte
Pizza
Unsere Steinofenpizzen
Dessert
unsere Desserts
Frische Tagliatelle mit Trüffelbutter, feiner Parmigiano-Reggiano-Creme und frischem gehobeltem Trüffel
Cremige Kürbissuppe mit Kräuter- Croûtons und Schlagrahm
Cremiges Carnaroli-Risotto mit feiner Kürbiscreme, sautierten Steinpilzen und gerösteten Walnüssen
Knackiger Nüsslisalat mit hausgemachten Croûtons, knusprigem Speck und gekochtem Ei
Zartes Entrecôte vom Hirsch, verfeinert mit einer aromatischen Cannonau-Wein-Honig-Sauce, dazu sautierte Steinpilze mit Kräutern und Röstikroketten
(ohne Tomatessauce) Kürbiscreme, Parmigiano Reggiano DOP, Champignons, Baumnüsse, Steinpilzpulver und Gorgonzolla DOP
Minestrone mit saisonalem Gemüse und feinen Kräutern
Auswahl an italienischen Aufschnitte und Käsespezialitäten, Oliven, getrocknete Tomaten, Gemüsegarnitur
Geröstetes Brot mit marinierten Tomaten, frischem Basilikum und crèmiger Büffel-Stracciatella
Büffelmozzarella DOP mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, rote Zwiebeln, Parmesan und Olivenöl
Frische, bunte Blattsalate mit saisonalem Rohkost-Gemüse
Traditionelle Oliven, Parmesan DOP und getrocknete Tomaten, einzeln oder im Set (CHF 5 einzeln)
Hausgemachte Lasagne mit Rinderragout und Béchamelsauce im Ofen überbacken
Handgemachte Ravioli gefüllt mit crèmigem Stracchino, einer leichten Honignote mit Cherrytomaten, Butter und Salbei
hausgemachte Ravioli aus schwarzem Sepiateig, gefüllt mit Garnelen und Burrata-Creme, auf einer feinen Safrancreme serviert mit einer gebratenen Garnele sowie gerösteten Mandeln
Cremiges Risotto mit Steinpilzen, Parmesan und Gorgonzola
Spaghetti mit Guanciale, Ei, Pecorino/Parmesan und schwarzem Pfeffer
Spaghetti mit Venusmuscheln, Cherrytomaten, Knoblauch, Petersilie und Weisswein
Spaghetti mit langsam gegarte süsse Datteltomaten, frischem Basilikum und crèmiger Büffel-Stracciatella DOP
Lachsfilet gebraten in der Pfanne mit Cherrytomaten, Oliven, Kapern, Oregano und Knoblauch
Zartes, tranchiertes Rindsfilet an cremiger grüner Pfeffersauce mit feiner Senfnote
Riesencrevetten flambiert mit Brandy, Cherrytomaten, Knoblauch und Petersilie
Geschmorte Kalbshaxe mit cremigem Safranrisotto
Feines Kalbsschnitzel an einer aromatischen Zitronensauce
Tomatensauce, Büffelmozzarella DOP, Cherrytomaten, Basilikum
Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken DOP, Champignons, Oliven, Artischocken
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, rote Zwiebeln, Gorgonzola
Tomatensauce, Mozzarella, scharfer italienischer Salami
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Honig
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken DOP, Rucola, Cherrytomaten, Parmesansplitter
Hausgemachtes Pizzabrot
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken DOP, Rucola, Büffelmozzarella DOP, Trüffelcrème
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
Tomatensauce, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen, Oregano
Tomatensauce, Mozzarella, frittierte Aubergine, Parmesansplitter, Basilikum
Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken DOP
Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken DOP, frische Champignons
Tomatensauce, Salami, Oliven und knusprige Zwiebeln
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln
Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Auberginen, Champignons, Oliven, Zwiebeln
1 Kugel Vanille mit heissem Espresso
1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel Joghurt mit Schlagrahm
2 Kugeln Vanille mit Schokoladensauce und Schlagrahm
1 Kugel Karamell, 1 Kugel Vanille, Karamellsauce und Schlagrahm
2 Kugeln Kaffee, ein Espresso und Schlagrahm
Milchglace mit echten Smarties
Hausgemachtes Panna Cotta mit Waldbeeren oder Schokoladensauce
2 Kugeln Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
Traditionelle kalabrische Schokoladeneis-Trüffel
Leichtes Tiramisù nach italienischer Art, hausgemacht
Warmes Schokoladenküchlein mit einer Kugel Vanille